Adonis Hotel Mykonos

Nghệ An và những món ăn gây thương nhớ

Xứng danh là một thiên đường ẩm thực hấp dẫn, Nghệ An là một nơi chứa đựng rất nhiều món ăn ngon từ những quán ăn sang trọng, tráng lệ, đến những quán ăn vặt bên lề đường. Từ món Tây, món Tàu hay chỉ là những món ăn dân gian đậm đà bản sắc dân tộc, tất cả đều có ở Nghệ An. Nào hãy cũng vé máy bay VIETNAM A AIRLINES cùng bay đến khám phá những món ngon hấp dẫn chỉ có ở Nghệ An nhé!

Nhút Thanh Chương

Chắc hẳn nghe tên xong nhiều người sẽ ngờ ngợ không biết đó là món ăn gì nhưng đã từ rất lâu rồi, nhút Thanh Chương đã nổi tiếng không chỉ với người dân địa phương mà còn được rất nhiều khách du lịch biết đến và thường được lựa chọn để mua về làm quà.

Nhút Thanh CHương

Được làm từ những quả mít xanh, loại mít càn ương ương càng ngon, đem nạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi, nhút Thanh Chương cũng được muối như những loại dưa khác nhưng kết quả để đạt được một hũ nhút ăn giòn giòn, mằn mặn, cay cay thì không phải ai cũng làm được.

Tương Nam Đàn

Người xưa có câu “nhút Thanh Chương – tương Nam Đàn” ý chỉ hai món ăn này nổi danh khắp thiên hạ, không đâu là không biết đến. Nguyên liệu để làm nên món tương này được lựa chọn hoàn toàn tự nhiên: đậu nành, nước, muối không iot, nếp,…

Nguyên liệu chính là đậu nành, phải được lựa chọn kĩ càng, tỉ mỉ,… được mang đi rang chín rồi để nguội, xay vỡ ra sau được hầm kĩ trong 24 tiếng, cuối cùng là mang vào chum ủ. Màu của tương không có màu nâu như những loại tương khác mà có màu vàng óng, sóng sánh như mật ong.

Ốc xào

Ốc xào

có lẽ đối với món ốc thì ở đâu bạn cũng có thể bắt gặp, nhưng món ốc xào thì nhất định bạn phải đến Nghệ An thì mới được thưởng thức đúng hương vị nguyên bản của nó. Ốc được lựa chọn từ những loài ốc tươi ngon, to, chắc mình, đem ngâm với nước gạo, cắt thêm vài quả ớt để cho ốc nhả hết cát trong mình ra. Cho thêm sả, ớt, lá chanh, gia vị cùng với nước cốt dừa, cùi dừa, xảo trên lửa vừa phải. Vị ngọt của thịt ốc, hòa quện với vị cay cay của ớt, ngọt ngọt của nước dừa. Quả thực là một món ăn vặt khiến bạn không thể nào quên.

=>>Bài viết hay: Đặt vé máy bay đi Hà Nội hãng Bamboo Airways.

Cháo Nghêu

Là một món đặc sản có nhiều ở các vùng biển Nghệ An, cháo nghêu là món ăn được rất nhiều người lựa chọn sau khi có một buổi tắm thỏa thích ở biển. Nghêu được lựa chọn từ những con tươi ngon nhất, to nhất, đem rửa sạch, ráo nước, phi hành tỏi rồi đổ vào dảo đều.

Ăn kèm với bát cháo hóa, rắc thêm một chút tiêu quả thực là một món ăn khiến bạn không thể quên. Điều đặc biệt của món cháo này đó là vị chua chua thanh thanh của cháo không phải được tạo từ me chua như ở miền Bắc mà được là từ những quả chay phơi khô, tạo nên sự độc đáo, hấp dẫn cho món ăn.

Mực nháy

Mực nháy

Mực nháy tươi ngon nhất có lẽ phải kể đến mực nháy ở Cửa Lò. Những con mực tươi ngon vừa được ngư dân đánh bắt lên còn đang nhảy được mang về chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn nhất định là một món ăn không phải ở đâu bạn cũng có thể thưởng thức được. Mực nháy rất ngọt, hương vị thịt đậm đà, được bán rất nhiều dọc các bãi biển hay trong các nhà hàng mà giá cả thì rất phải chăng.

Còn rất rất nhiều các món ăn khác mà bạn có thể thưởng thức khi đến du lịch Nghệ An như: bánh bèo, cháo lươn, bánh đa, bánh mướt, cháo canh, cá giò,… chỉ nghe tên thôi bụng cũng đã réo ầm ĩ rồi phải không nào? Còn chần chừ gì nữa hãy ra ngay phòng vé máy bay VINAJET đặt cho mình một tấm vé bay tới Nghệ An luôn nào!

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *